UN OLIO DI QUALITA’ PER UNA VITA SANA

UN OLIO DI QUALITA’ PER UNA VITA SANA
08 gennaio
09:13 2018

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Il Lions club Roma Pantheon ed il club Passo Corese Sabina Gens hanno organizzato una visita ad un Frantoio di Montopoli in Sabina per seguire tutte le fase di lavorazione della drupa, guidati da un ottimo cicerone, il lions Carlo Antellini, che ha fornito con competenza e professionalità informazioni su tutti gli accorgimenti per ottenere un’olio di qualità. Successivamente, presso la sala della cultura del Municipio di Poggio Mirteto, si è tenuto il convegno “Un olio di qualità per una vita sana”. L’imm Past Governatore del Distretto 108L, Eugenio Ficorilli, si è complimentato con gli organizzatori dell’evento; Luigi Abbruzzo, Presidente del Lions Club Roma Pantheon, ha fornito interessanti informazioni  sulla origine e lo sviluppo della coltura dell’olivo. Il sindaco del comune di Poggio Mirteto, Dott Micarelli, ha portato il saluto della città mentre il Dott. Carlo Antellini  ha parlato della composizione chimica, del processo di produzione, della molitura,  gramolatura, dell’estrazione, della classificazione dell’olio d’oliva extra vergine e infine della certificazione. Il Dott Massimo Gentili, nutrizionista, ha evidenziato che la qualità dell’olio di oliva dipende dal sistema di coltivazione, dalla raccolta e dalla conservazione. Dopo un interessante dibattito con il pubblico, il Presidente del Lions Club Passo Corese Sabina Gens, Gianluca Senzacqua, ha ringraziato i relatori e gli intervenuti e, con una bella relazione di sintesi, ha rilevato che,  con l’evoluzione dei consumi e dei mercati, l’olio di oliva  rappresenta oggi un condimento – alimento fondamentale per ogni tipo di dieta, sia sotto l’aspetto della salute che del piacere. Infine il Presidente di Zona Fabrizio Carmenati ha chiuso il convegno complimentandosi con i club e ringraziando il Sindaco del Comune di Poggio Mirteto per il   patrocinio.

L.A.

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